Style--Express
ПРОШЛА ЛЮБОВЬ —
— ЗАВЯЛИ ПОМИДОРЫ…
Эту фразу, как правило, произносят шутя. Но мало кто догадывается, о каких серьезных вещах в самом деле идет речь.
На садово-огородных участках кипят страсти, о которых хозяева земли даже не подозревают.
Попытки захвата власти, браки по расчету, несчастная любовь…
В мире растений есть агрессоры и жертвы, звезды и лузеры, коварные соблазнители и наивные простушки.
Правда, помидорам завянуть от отсутствия любви не грозит — их соседства жаждут почти все огородные жители. В этом уверены авторы книги «Биосад: шаг за шагом».
За взаимоотношениями растений биологи и агрономы начали наблюдать давно — еще с начала ХХ века. Проанализировав результаты этих исследований, современные ученые пришли к интересным выводам.
Есть растения, которым присутствие других культур идет на пользу. Но это вовсе не означает, что «любовь» взаимна.
Так картошка буквально грезит о близости хрена. Причина проста: на картошку часто нападает колорадский жук, а хрен отпугивает этих непрошеных гостей.
Однако хрен — парень брутальный и расчетливый: ему страдания картошки как-то по… в общем, безразличны. Никакого профита от простодушных деревенских клубней он поиметь не может.
Ах, какая несправедливость!
А ведь, на деле, картошка — дамочка интеллигентная и чувствительная. Своих обычных соседей — капусту, кабачок и баклажан — на дух не переносит. Всей душой тянется к прекрасному — к землянике, салату-латуку и побегам молодой фасоли.
Впрочем, в зеленом мире есть и счастливые истории.
Вот, например, морковь и лук. Каждого из партнеров мучают свои надоедливые насекомые. Однако морковь обладает удивительным свойством отгонять луковых мух, а лук в ответ не подпускает к моркови ее врагов.
Столь же благополучно складываются и «браки» моркови с двоюродным братом лука — луком-пореем.
Хорошо морковке и с томатом: его аромат обладает такими же защитными свойствами, как и луковый.
А у томата к морковке свой интерес. Тут дело уже не в запахе. Томату нравится форма моркови и ее корни, создающие в земле очень уютный интерьер, в котором приятно расти.
Иными словами, помидорам морковка нужна… для мебели!
Что ж, такому завидному кавалеру трудно отказать: о близости с помидорами мечтает большинство обитателей сада.
Томат, юноша дружелюбный и ласковый, в ответ носа не воротит: он тоже готов соседствовать со многими.
Единственный, кто не рад присутствию томата — горох. С чего бы? Может, завидует популярности?
А еще горох панически боится лука и чеснока — рядом с ними он просто вянет.
Тут причина понятна: лук, как известно, убивает бактерии. И не только вредные: те, что перерабатывают азот, необходимый гороху — тоже.
Вот вам и агрессия: гороху, посаженному поблизости от лука, нечего есть. Его буквально морят голодом.
В общем, среди огородной братии все — как у людей.
Есть свои привередницы, вроде репы, готовой сочетаться браком лишь с одним прекрасным принцем — салатом-латуком.
Есть также убежденные холостяки: кабачок, мята, лук-шалот. Им и в одиночестве хорошо, никто посторонний для счастья не нужен.
Бывают проблемные соседи: горох и фасоль часто конфликтуют с луком и чесноком, а капуста с удовольствием портит жизнь землянике, картошке, кабачку и редиске.
Встречаются и особы бесконфликтные, у которых совсем нет врагов: репа, салат-латук, шпинат.
Только к чему эти сказки?
Весной, при посадке вы можете просто не обратить внимания на инструкции, предписывающие располагать растения в определенном порядке. Но если в разгар лета видите, что, несмотря на всю заботу, что-то в огороде идет не так, задумайтесь: может, дело в неудачном соседстве?
Ну а если все хорошо, после насыщенного трудового дня так приятно поразмышлять о том, что однажды мечта влюбленной картошки исполнится.
Картошечка с хреном поженятся.
И церемония будет незабываемой: на красиво убранном столе, под восхищенные возгласы гостей…
Но это уже другая история.
Не садовая — кулинарная…
|