|
Art--Express
тетрадка в кружочек:
ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО НЮХА
- Есть ли что-то общее между органом обоняния и нежной страстью?
- Конечно! Они до того похожи, так близки… Можно сказать, живут вместе.
Главное, что их объединяет: все о них рассуждают, но никто толком не знает, что это такое, как эта штука устроена.
- Даже ученые?
- В первую очередь! Академики уж лет пятнадцать пытаются понять, как нос расшифровывает запахи, только ничегошеньки у них не получается.
Зато народная мудрость встречается с выдающейся частью лица нос к носу: это легко заменить по числу пословиц, поговорок и устойчивых выражений.
«Не суй свой нос в чужие дела», «держать нос по ветру», «остаться с носом», «получить пяткой в нос», повесить нос», «задрать нос»…
По совершенно неизвестной причине именно нос считается символом красоты или безобразия.
Сильнее всего рады этому пластические хирурги: для них маленький орган — источник больших доходов, настоящая золотая жила.
Самое смешное, что поводом для комплексов может стать абсолютно любой нос: кривой и прямой, огромный и крошечный, с горбинкой и впалый.
С ногами, ушами или руками такого не происходит.
Скажите кому-нибудь, что у него руки кривые — вас просто пошлют подальше.
А вот нос — печалька на всю жизнь.
Поэтому хитрым эскулапам так легко водить граждан за нос…
Впрочем, для природы красота — не самое главное: на первом месте безопасность.
И тут носу нет равных.
Вы можете не заметить пламя издалека, но запах гари моментально сообщит о пожаре.
Ядовитый газ, несвежая пища, инфекция… Многие невидимые глазу опасности реально определить по запаху.
Средневековые врачи именно так диагностировали начало эпидемий. После «нюхательного» теста на карантин закрывали целые города, дабы не допустить распространения болезни.
Кстати, и в наше время острое обоняние является ценным профессиональным навыком.
В некоторых регионах Франции специально обученные «вынюхиватели» узнают расположение экологически вредных производств.
Дальше все серьезно: протокол, штраф, закрытие предприятия.
Но и менее грозные миссии, конечно, возможны: контроль качества мясных и молочных продуктов, создание парфюмерии, дегустация вина и шоколада…
Не забыть бы еще про лечение эфирными маслами и пахучими травами, ароматизацию помещений, душистые сувениры для туристов — список можно продолжать до бесконечности.
И все это — благодаря аппарату, устройство которого выглядит очень просто: две трубы, зачем-то выстланные мехом.
Никаких палочек, колбочек, улиток и прочих роскошеств, характерных для более продвинутых органов восприятия.
Примитив!
Не спешите делать выводы.
Тоненькие, нежные реснички, растущие на внутренней поверхности носовых пазух, только кажутся хрупкими и несерьезными, а в реальности это мощнейшая защита.
Реснички чистят поступающий в организм воздух от пыли и микробов.
Свою работу они выполняют очень эффективно.
Чтобы убедиться, достаточно посмотреть статистику заболеваемости: люди, у которых плохо дышит нос, подхватывают респираторные инфекции гораздо чаще.
А все потому, что во рту никаких мохнатостей нет!
Реснички трудятся вовсю.
Пойманные на месте преступления безобразники обездвиживаются с помощью слизи, а потом депортируются.
Тех, что понастырнее, прогоняют с помощью чихания и кашля.
И даже у самых хитрых, сумевших добраться до горла, шансов на успех мало: скорее всего, их ждет казнь через погружение в кислую среду желудка.
Только визитеров с безупречной репутацией, прошедших многочисленные проверки, приглашают в верхнюю часть носа.
Здесь тоже растут реснички, но функции у них совсем другие: это журналисты новостного агентства.
Желанные гости — витающие в воздухе химические молекулы, поэтому прием им обеспечен самый радушный.
Хозяева дома обнимают друзей и расспрашивают о том, что творится в окружающем мире.
Такие разговоры за чаем — не простая болтовня: сразу после беседы информация передается в мозг.
Центр обработки данных обслуживают тысячи нейронов. К каждому рабочему месту подключен кабельный интернет по выделенной линии.
Сигнал транслируется мгновенно с помощью электрических импульсов.
Все по-взрослому, никакого примитива!
Первым делом импульс бежит в участки мозга, ответственные за страх: это позволяет моментально реагировать на опасность, не тратя времени на принятие сознательного решения.
Потом сигнал проходит через зоны памяти и эмоций.
Здесь тоже заложен принцип экономии: если с запахом связаны плохие воспоминания, лучше действовать быстро, не задумываясь.
Аналогично и с приятными моментами: аромат кофе и свежих булочек вызывает у нас желание попробовать эту вкуснятину.
И мы тут же, без колебаний, соглашаемся.
Только когда запах совсем новый, никак не связанный с предыдущим опытом, доклад о нем поступает в лобные доли мозга, ответственные за принятие сознательных решений.
Впрочем, если мозг посчитает, что его обманули, не предоставив вовремя какую-то важную информацию, он может покарать нерадивых исполнителей.
По этой причине обонятельные рецепторы регулярно обновляются: средний срок их жизни — около двух месяцев.
Что поделаешь — расходный материал…
А откуда появляется обоняние?
Способность различать запахи — одна из основ человеческого интеллекта, зарождающаяся еще на стадии эмбриона, когда мозг только начинает формироваться.
Именно поэтому у беременных порою возникают приступы тошноты: ребенок реагирует на вредные химические компоненты воздуха, о наличии которых взрослая женщина может даже не подозревать.
Еще одно подтверждение гипотезы: талант младенцев безошибочно узнавать свою маму.
На что они ориентируются?
На запах.
По мере взросления сознательное мышление приобретает все более важное значение, а умение распознавать ароматы становится автоматическим, бессознательным.
Поэтому о работе носа мы не думаем.
Если организм в целом здоров, то и обоняние функционирует нормально.
А вот когда чувствительность к запахам вдруг пропадает, становится очевидным: происходит что-то неладное.
Надо искать причину, будь то инфекция, травма или тяжелый стресс.
Да, да, психологические проблемы — депрессия, эмоциональное выгорание, хроническое беспокойство — могут стать отправной точкой для частичной или полной потери обоняния.
В принципе, в этом нет ничего удивительного, ведь обонятельные рецепторы взаимодействуют с зонами мозга, управляющими памятью и эмоциями.
По той же самой причине восприятие некоторых ароматов со временем меняется.
А иногда могут появиться даже запахи фантомные, ощущаемые только одним человеком.
Если они очень сильные, устойчивые, возникающие неожиданно, но регулярно — это знак серьезного неврологического заболевания: надо срочно обратиться к врачу.
Однако, если какой-то аромат — не фантомный, а вполне реальный — вам противен, это вовсе не значит, что он на самом деле плохой.
Речь, конечно, не идет о ядовитых газах или испорченном мясе — тут все понятно.
А вот пристрастия в выборе парфюмерии, вина и сыра очень индивидуальны.
Еще больше споров вызывают запах бедности и аромат денег, благоухание детства и вонь старости.
Как именно это выражается? Какой химической формулой? О каких веществах идет речь?
У каждого на сей счет свое мнение.
И это — естественно.
В сущности, нравится запах или не нравится, зависит не от самого запаха, а от жизненного опыта человека, от воспоминаний, связанных с ароматом.
Одни и те же химические вещества могут вызывать совершенно непохожую реакцию в разных странах, разных социальных слоях, у представителей разных религий и культур.
Жителю деревни привычен запах свинарника, от которого изнеженный горожанин может упасть в обморок, в то время, как обитатель мегаполиса спокойно терпит вонь бензина, невыносимую для сельчанина.
А хотите поиграть с ароматами, заставить их разговаривать?
Вот вам идея.
Возьмите несколько сухих, чистых, ничем не пахнущих пузырьков и пройдитесь по дому в поисках душистых веществ.
Загляните в ванную, поройтесь в аптечке, прихватите-что нибудь из холодильника…
Чуть-чуть шампуня, капля валерианки, немного ванили или корицы…
В каждый флакон — только одну субстанцию.
Потом сядьте за стол, немножко отдохните и откройте первый пузырек.
Понюхайте.
Окунитесь с головой в воспоминания.
Тут же запишите рассказ, который приходит вам на ум.
И так — с каждым ароматом.
Но то — запахи реальные, объективно существующие.
А ведь бывают еще и ароматы аналитические, абстрактные — придуманные мозгом для описания сложных явлений.
«Дерьмовая затея», «дело пахнет керосином»…
Упоминаемого вещества тут и рядом не было, только ведь точнее не скажешь!
Это тот самый случай, когда острое обоняние становится синонимом глубоких познаний.
Недаром же говорят: «он тут что-то разнюхивает», «у него такая чуйка»…
В общем, ароматы, конечно, епархия мозга.
Но по большому счету, работа обоняния — не нашего ума дело.
По крайней мере, ученые разгадать этот механизм не могут.
Проблема — в количестве разных обонятельных рецепторов: их слишком много.
Язык зрения понятен: картинка в наших глазах складывается из трех основных цветов — красного, зеленого и синего — с добавлением белого и черного.
Известно, что уши интерпретируют звуки согласно их высоте.
Каждую букву зрительного или слухового алфавита обрабатывают отдельные группы клеток.
И букв не так уж много, поэтому расшифровать сообщение довольно просто.
Но что происходит в носу?
Совершенно непонятно.
Над восприятием запахов трудятся 350 типов обонятельных рецепторов: это больше, чем количество известных нам химических элементов.
Вот так алфавит!
А ведь ароматы, как и слова, состоят не из одной буквы, а из нескольких.
Ну и как прошпионить за носом?
Как вынюхать, о чем он думает, какой информацией обменивается с мозгом?
На сегодняшний день удалось составить список из 10 000 ароматов, которые человек способен различать. Но сколько их на самом деле?
Неизвестно.
Считается, что обонятельный словарь животных содержит сотни тысяч выражений.
А разве человек — не животное?
Вообще, наблюдение за братьями меньшими наводит на мысль о том, что у носа есть секретные функции, совершенно нам неведомые.
Например, ученым удалось выяснить, что птицы ориентируются в пространстве не зрительно, а с помощью обоняния.
Точно так же они определяют, насколько безопасно место, стоит ли там вить гнездо, есть ли поблизости сородичи, обитают ли рядом хищники.
Брачные ритуалы в поднебесье также связаны с запахами.
Прежде, чем сделать предложение крыла и сердца, птицы прихорашиваются, приводят себя в порядок и смазывают перья особым жиром.
Волшебный крем содержит феромоны — душистые вещества, притягивающие противоположный пол.
Но будет ошибкой считать, что они служат лишь для сексуальных утех.
Феромоны — настоящий генетический паспорт, сообщающий породу, возраст, состояние здоровья, территории обитания и даже некоторые особенности характера.
Если птицы пользуются ароматами как источником информации, то уж наверное запах, исходящий от человека, способен о многом рассказать.
Так может и мы, бескрылые, делаем самый важный выбор вовсе не с первого взгляда, а с первого нюха?
Ничего постыдного здесь нет: если вы сразу почувствовали, что человек — ваш, значит, это правда.
Совместимость гарантирована.
И подтверждена самым точным документом — генетическим паспортом.
Все как у пернатых.
Не потому ли любовь вызывает такое ощущение легкости, невесомости, такую тягу к солнцу и облакам?
А окружающие завистливо ворчат:
«Как они умудрились снюхаться?»
Загадка…
|